⭐️ اره استخوان بر: راهنمای جامع خرید + نکات کلیدی 🦴

اره استخوان بر یکی از تجهیزات ضروری در قصابی‌ها، فروشگاه‌های پروتئینی، رستوران‌ها و کارخانجات فرآوری گوشت است. این دستگاه با قدرت و دقت بالا، امکان برش آسان و سریع استخوان و گوشت را فراهم می‌کند. اگر شما هم به دنبال خرید یک اره استخوان بر با کیفیت و کارآمد هستید، این راهنمای جامع به شما کمک می‌کند تا با آگاهی کامل، بهترین انتخاب را داشته باشید.

اره استخوان بر چیست و چه کاربردی دارد؟

اره استخوان بر، همانطور که از نامش پیداست، دستگاهی است که برای برش استخوان و گوشت به قطعات دلخواه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه از یک تیغه نواری تیز و برنده، یک موتور قدرتمند و یک میز کار تشکیل شده است. اره استخوان بر در صنایع مختلفی کاربرد دارد، از جمله:

• قصابی‌ها و فروشگاه‌های پروتئینی: برای قطعه‌بندی گوشت و استخوان به قطعات کوچکتر و قابل فروش.
• رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی: برای تهیه مواد اولیه غذاها و برش گوشت و استخوان به اندازه‌های مورد نیاز.
• کارخانجات فرآوری گوشت: برای تولید انواع فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس، کالباس و همبرگر.
• مراکز درمانی و بیمارستان‌ها: برای آماده‌سازی استخوان برای پیوند و جراحی.

انواع اره استخوان بر

اره استخوان برها به طور کلی به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند:

• اره استخوان بر ایستاده: این نوع اره استخوان بر، رایج‌ترین نوع بوده و برای استفاده در قصابی‌ها، فروشگاه‌های پروتئینی و رستوران‌ها مناسب است. اره استخوان بر ایستاده دارای یک میز کار ثابت یا متحرک است که گوشت یا استخوان بر روی آن قرار می‌گیرد و توسط تیغه اره برش داده می‌شود.
• اره استخوان بر رومیزی: این نوع اره استخوان بر، کوچکتر و سبک‌تر از اره استخوان بر ایستاده است و برای استفاده در آشپزخانه‌های خانگی و کارگاه‌های کوچک مناسب است. اره استخوان بر رومیزی معمولاً دارای قدرت کمتری نسبت به اره استخوان بر ایستاده است و برای برش استخوان‌های کوچک و گوشت‌های نرم مناسب است.

مشخصات فنی اره استخوان بر ایستاده

اره استخوان بر ایستاده دارای مشخصات فنی مختلفی است که در هنگام خرید باید به آنها توجه کنید. برخی از مهمترین مشخصات فنی اره استخوان بر ایستاده عبارتند از:

• جنس بدنه: بدنه اره استخوان بر ایستاده معمولاً از جنس آلومینیوم آنودایز شده یا استیل ساخته می‌شود. بدنه استیل ضد زنگ، مقاومت بیشتری در برابر خوردگی و زنگ زدگی دارد و برای استفاده در محیط‌های مرطوب مناسب‌تر است.
• جنس تیغه: تیغه اره استخوان بر ایستاده از جنس فولاد ساخته می‌شود. تیغه فولادی باید تیز و برنده باشد تا بتواند استخوان و گوشت را به راحتی برش دهد.
• قدرت موتور: قدرت موتور اره استخوان بر ایستاده بر حسب اسب بخار (HP) یا وات (W) اندازه‌گیری می‌شود. قدرت موتور باید متناسب با حجم کاری شما باشد. اگر قصد دارید از اره استخوان بر برای برش استخوان‌های بزرگ و سخت استفاده کنید، به یک موتور قدرتمند نیاز دارید.
• طول تیغه: طول تیغه اره استخوان بر ایستاده بر حسب اینچ (inch) یا سانتی‌متر (cm) اندازه‌گیری می‌شود. طول تیغه باید متناسب با اندازه قطعاتی باشد که قصد دارید برش دهید.
• سرعت برش: سرعت برش اره استخوان بر ایستاده بر حسب متر بر ثانیه (m/s) اندازه‌گیری می‌شود. سرعت برش باید قابل تنظیم باشد تا بتوانید سرعت مناسب را برای برش انواع مختلف استخوان و گوشت انتخاب کنید.
• ابعاد میز کار: ابعاد میز کار اره استخوان بر ایستاده باید به اندازه‌ای باشد که بتوانید قطعات مورد نظر را به راحتی بر روی آن قرار دهید.
• وزن دستگاه: وزن اره استخوان بر ایستاده باید به گونه‌ای باشد که بتوانید آن را به راحتی جابجا کنید.

بدنه صاف و صیقلی اره استخوان بر ایستاده از جنس آلومینیوم آنودایز شده یا استیل ساخته می شود و با دارا بودن تیغه قدرتمند فولادی می تواند استخوان های بزرگ را برش داده و به هیچ عنوان گوشت را پاره و استخوان را خرد نمی‌کند. یک عدد تیغه یدکی نیز به همراه دستگاه قرار می گیرد. فروش اره استخوان بر ایستاده در فروشگاه ها و نمایندگی ها انجام می گیرد.

میز برش یا سینی کار اره استخوان بر ایستاده که گوشت یا استخوان جهت برش بر روی آن قرار می گیرند، در تمامی مدل ها کاملا صاف می باشد و از جنس استیل ضدزنگ ساخته می شود. از اینرو به هیچ عنوان اضافه های برش گوشت روی سینی جمع نمی شوند و موجب ایجاد آلودگی نمی گردند. عرشه اره استخوان بر ایستاده در برخی مدلها ثابت و در برخی دیگر متحرک است.

این دستگاه مجهز به یک غلاف محافظ می باشد که تیغه اره نواری را پوشش می دهد تا در هنگام روشن کردن دستگاه برای کاربر خطری به وجود نیاورد. از طرف دیگر، این غلاف برای هدایت کردن گوشت و استخوان به سمت تیغه به کار برده می شود و خطر اصابت دست با تیغه را به حداقل می رساند.

اره استخوان بر ایستاده مجهز به فن خنک کننده ی می باشد تا هنگام کار طولانی و مستمر، از داغ شدن موتور جلوگیری کند.

اره استخوان بر ایستاده در دو مدل تکفاز و سه فاز تولید می گردد.

نکات مهم در خرید اره استخوان بر

در هنگام خرید اره استخوان بر، باید به نکات زیر توجه کنید:

• کیفیت ساخت: اره استخوان بر باید از مواد با کیفیت ساخته شده باشد و دارای استحکام و دوام بالایی باشد.
• ایمنی: اره استخوان بر باید دارای ویژگی‌های ایمنی مانند دکمه توقف اضطراری، محافظ تیغه و سیستم قفل ایمنی باشد.
• سهولت استفاده: اره استخوان بر باید کاربری آسانی داشته باشد و بتوانید به راحتی آن را تمیز کنید.
• خدمات پس از فروش: اره استخوان بر باید دارای خدمات پس از فروش مناسب باشد تا در صورت بروز مشکل، بتوانید از خدمات تعمیر و نگهداری آن بهره‌مند شوید.
• برند معتبر: سعی کنید اره استخوان بر را از یک برند معتبر خریداری کنید تا از کیفیت و کارایی آن مطمئن باشید.
• قیمت: قیمت اره استخوان بر باید متناسب با کیفیت و کارایی آن باشد.

مزایای استفاده از اره استخوان بر ایستاده

استفاده از اره استخوان بر ایستاده مزایای زیادی دارد، از جمله:

• افزایش سرعت و دقت برش: اره استخوان بر ایستاده با سرعت و دقت بالا، امکان برش آسان و سریع استخوان و گوشت را فراهم می‌کند.
• کاهش ضایعات: اره استخوان بر ایستاده با برش دقیق، میزان ضایعات گوشت و استخوان را به حداقل می‌رساند.
• افزایش ایمنی: اره استخوان بر ایستاده با داشتن ویژگی‌های ایمنی، خطر آسیب دیدگی را کاهش می‌دهد.
• بهبود کیفیت کار: اره استخوان بر ایستاده با برش تمیز و یکنواخت، کیفیت کار را بهبود می‌بخشد.
• افزایش بهره‌وری: اره استخوان بر ایستاده با افزایش سرعت و دقت برش، بهره‌وری را افزایش می‌دهد.

کار کردن با اره استخوان بر بسیار آسان است و با قرار دادن گوشت یا استخوان روی عرشه یا میزکار، آنها را برش می زند.

اره استخوا بر ایستاده با داشتن بازوی محافظ تیغه و دکمه توقف اضطراری از ایمنی بالایی برخوردار است.

اره استخوان بر ایستاده میتواند هر قسمتی از گوشت استخوان دار یا بی استخوان را به سایز های دلخواه برش دهد و ضخامت برش در این دستگاه قابل تنظیم است.

از آنجاییکه جنس بدنه و قطعات اره استخوان بر ایستاده از فلزات ضدزنگ می باشد، به راحتی می توان آنها را شستشو داده و تمیز کرد که باید در خرید اره استخوان بر به آن توجه داشته باشیم.

معرفی برندهای معتبر اره استخوان بر

در بازار ایران، برندهای مختلفی از اره استخوان بر وجود دارد که برخی از آنها عبارتند از:

• برند مینروا (Minerva): این برند ایتالیایی، یکی از معتبرترین برندهای تولید کننده اره استخوان بر در جهان است. اره استخوان برهای مینروا دارای کیفیت ساخت بالا، کارایی عالی و طول عمر طولانی هستند.
• برند اومگا (Omega): این برند ایتالیایی نیز یکی دیگر از برندهای معتبر تولید کننده اره استخوان بر است. اره استخوان برهای اومگا دارای طراحی زیبا، کاربری آسان و قیمت مناسب هستند.
• برند الکتروسرو (Electroserv): این برند ایرانی، یکی از برندهای پیشرو در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. اره استخوان برهای الکتروسرو دارای کیفیت ساخت خوب، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش گسترده هستند.
• برند محک (Mahak): این برند ایرانی، یکی دیگر از برندهای معتبر تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. اره استخوان برهای محک دارای طراحی ساده، کاربری آسان و قیمت اقتصادی هستند.

مقایسه اره استخوان بر فروشگاه تجهیزات با رقبا

در این بخش، اره استخوان بر برند فروشگاه تجهیزات را با دو برند معتبر دیگر، یعنی مینروا و الکتروسرو، مقایسه می‌کنیم:

همانطور که در جدول بالا مشاهده می‌کنید، اره استخوان بر برند فروشگاه تجهیزات از نظر کیفیت ساخت و کارایی، در سطح بسیار خوبی قرار دارد و با برندهای معتبر مینروا و الکتروسرو رقابت می‌کند. از نظر قیمت، اره استخوان بر فروشگاه تجهیزات در رده متوسط قرار دارد و نسبت به برند مینروا، قیمت مناسب‌تری دارد. همچنین، خدمات پس از فروش فروشگاه تجهیزات در سطح خوبی قرار دارد و در صورت بروز مشکل، می‌توانید از خدمات تعمیر و نگهداری آن بهره‌مند شوید.

پیشنهاد ما: اگر به دنبال یک اره استخوان بر با کیفیت، کارآمد و با قیمت مناسب هستید، اره استخوان بر برند فروشگاه تجهیزات یک انتخاب عالی برای شماست. این دستگاه با داشتن ویژگی‌های ایمنی کامل، کاربری آسان و خدمات پس از فروش مناسب، می‌تواند نیازهای شما را به خوبی برآورده کند. همچنین، اگر به دنبال یک اره استخوان بر با کیفیت ساخت بسیار بالا و طول عمر طولانی هستید، می‌توانید برند مینروا را انتخاب کنید. اما به این نکته توجه داشته باشید که قیمت اره استخوان برهای مینروا بالاتر از سایر برندها است.

فروشگاه تجهیزات با ارائه بهترین و با کیفیت ترین اره های استخوان بر در خدمت شماست.

با خرید از فروشگاه تجهیزات، از کیفیت و کارایی محصول خود اطمینان حاصل کنید.

فروشگاه تجهیزات، نامی آشنا در صنعت تجهیزات آشپزخانه صنعتی.

فروشگاه تجهیزات، ارائه دهنده بهترین خدمات پس از فروش.

انتخاب فروشگاه تجهیزات، انتخابی هوشمندانه.

نحوه نگهداری از اره استخوان بر

برای افزایش طول عمر اره استخوان بر، باید به درستی از آن نگهداری کنید. برخی از مهمترین نکات در نگهداری از اره استخوان بر عبارتند از:

• تمیز کردن منظم: پس از هر بار استفاده، اره استخوان بر را به طور کامل تمیز کنید تا از تجمع ذرات گوشت و استخوان جلوگیری شود.
• روغن کاری: به طور منظم، قطعات متحرک اره استخوان بر را روغن کاری کنید تا از سایش و خوردگی آنها جلوگیری شود.
• تیز کردن تیغه: به طور منظم، تیغه اره استخوان بر را تیز کنید تا از کاهش کیفیت برش جلوگیری شود.
• بازرسی فنی: به طور دوره‌ای، اره استخوان بر را از نظر فنی بازرسی کنید تا از سالم بودن قطعات آن مطمئن شوید.
• تعویض قطعات: در صورت لزوم، قطعات فرسوده اره استخوان بر را تعویض کنید.

نکات ایمنی در استفاده از اره استخوان بر

استفاده از اره استخوان بر می‌تواند خطرناک باشد، بنابراین باید نکات ایمنی را رعایت کنید. برخی از مهمترین نکات ایمنی در استفاده از اره استخوان بر عبارتند از:

• استفاده از تجهیزات ایمنی: در هنگام استفاده از اره استخوان بر، از تجهیزات ایمنی مانند دستکش، عینک و پیش بند استفاده کنید.
• عدم استفاده در حالت خستگی: در حالت خستگی و خواب آلودگی، از اره استخوان بر استفاده نکنید.
• عدم استفاده در حضور کودکان: در حضور کودکان، از اره استخوان بر استفاده نکنید.
• اطمینان از سالم بودن دستگاه: قبل از استفاده، از سالم بودن دستگاه مطمئن شوید.
• رعایت دستورالعمل‌ها: دستورالعمل‌های استفاده از دستگاه را به دقت مطالعه کنید و آنها را رعایت کنید.

قیمت اره استخوان بر

قیمت اره استخوان بر به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:

• برند: برندهای معتبر، معمولاً قیمت بالاتری دارند.
• کیفیت ساخت: اره استخوان برهای با کیفیت ساخت بالا، قیمت بالاتری دارند.
• قدرت موتور: اره استخوان برهای با قدرت موتور بالا، قیمت بالاتری دارند.
• ابعاد: اره استخوان برهای بزرگتر، قیمت بالاتری دارند.
• ویژگی‌ها: اره استخوان برهای دارای ویژگی‌های بیشتر، قیمت بالاتری دارند.

به طور کلی، قیمت اره استخوان بر از حدود 10 میلیون تومان شروع می‌شود و تا چند ده میلیون تومان می‌رسد.

خلاصه و نتیجه‌گیری

در این راهنمای جامع، به بررسی اره استخوان بر، انواع آن، مشخصات فنی، نکات خرید، مزایا، برندها، نگهداری، ایمنی و قیمت آن پرداختیم. امیدواریم این راهنما به شما کمک کند تا با آگاهی کامل، بهترین اره استخوان بر را برای نیازهای خود انتخاب کنید.

سوالات متداول اره استخوان بر