⭐️راهنمای جامع خرید اره استخوان بر قصابی 🔪: معرفی انواع، کاربردها و نکات کلیدی

اره استخوان بر قصابی، یکی از ضروری‌ترین تجهیزات برای هر قصابی، فروشگاه گوشت، رستوران و یا حتی آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ است. این دستگاه قدرتمند، فرآیند برش استخوان و گوشت را به طور قابل توجهی سرعت بخشیده و دقت و ایمنی را افزایش می‌دهد. اما با وجود تنوع گسترده‌ای از مدل‌ها و برندهای موجود در بازار، انتخاب اره استخوان بر مناسب می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. این راهنمای جامع به شما کمک می‌کند تا با انواع اره استخوان بر، کاربردها، نکات کلیدی در خرید و نگهداری آن آشنا شوید و بهترین انتخاب را برای کسب‌وکار خود داشته باشید.

نحوه عملکرد اره استخوان بر ایستاده

اره استخوان بر ایستاده، که به آن اره نواری استخوان بر نیز گفته می‌شود، از دو فلکه (چرخ) تشکیل شده است که در قسمت‌های بالا و پایین دستگاه نصب شده‌اند. فلکه پایینی، به طور مستقیم یا از طریق تسمه به الکتروموتور متصل می‌شود و باعث به حرکت درآمدن تیغه اره نواری حول فلکه بالایی می‌گردد. این تیغه، که از جنس فولاد سخت ساخته شده، با سرعت بالا حرکت کرده و قادر است استخوان و گوشت را به آسانی برش دهد.

وجود دو بازوی راهنما در مسیر برش، نقش مهمی در جلوگیری از تاب خوردگی تیغه اره نواری ایفا می‌کند. این بازوها، تیغه را در مسیر صحیح هدایت کرده و باعث می‌شوند که برش‌ها صاف و دقیق باشند. همچنین، اره استخوان بر ایستاده معمولاً مجهز به یک صفحه یا میز کار است که گوشت و استخوان بر روی آن قرار می‌گیرند. این صفحه باید از جنس استیل ضد زنگ باشد تا از بهداشت و ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل شود.

یکی از ویژگی‌های ایمنی مهم در اره استخوان بر ایستاده، وجود میکروسوئیچ است. میکروسوئیچ یک کلید ایمنی است که در صورت باز شدن درب دستگاه، به طور خودکار موتور را خاموش می‌کند. این ویژگی از بروز حوادث ناگوار جلوگیری کرده و ایمنی کاربر را تضمین می‌کند.

برای مشاهده و فروش اره استخوان بر به صورت اینترنتی و با قیمت ارزان، می‌توانید به فروشگاه‌های آنلاین معتبر مراجعه کنید.

انواع اره استخوان بر قصابی

اره‌های استخوان بر قصابی را می‌توان بر اساس نوع کاربرد، اندازه و نوع تیغه به انواع مختلفی تقسیم کرد. در ادامه به معرفی رایج‌ترین انواع این دستگاه می‌پردازیم:

• اره استخوان بر ایستاده (اره نواری): این نوع اره، رایج‌ترین نوع اره استخوان بر است و برای برش انواع گوشت و استخوان در حجم بالا مناسب است. اره‌های ایستاده معمولاً دارای قدرت و سرعت بالایی هستند و می‌توانند برش‌های دقیق و تمیزی ایجاد کنند.

  این مدل به دلیل کارایی بالا و سهولت استفاده، به انتخابی ایده‌آل برای قصابی‌ها و فروشگاه‌های بزرگ گوشت تبدیل شده است. امکان تنظیم ضخامت برش و وجود سیستم ایمنی، از دیگر مزایای این نوع اره است.

• اره استخوان بر رومیزی: این نوع اره، برای استفاده در فضاهای کوچک و برش‌های سبک‌تر مناسب است. اره‌های رومیزی معمولاً ارزان‌تر از اره‌های ایستاده هستند و حمل و نقل آن‌ها نیز آسان‌تر است.

  این اره‌ها برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های کوچک که نیاز به برش استخوان و گوشت در حجم کم دارند، گزینه مناسبی هستند. با وجود ابعاد کوچک، این اره‌ها همچنان از قدرت کافی برای برش استخوان‌های کوچک برخوردارند.

• اره استخوان بر دستی: این نوع اره، برای برش‌های کوچک و ظریف مناسب است. اره‌های دستی معمولاً ارزان‌ترین نوع اره استخوان بر هستند و برای استفاده در منزل نیز مناسب هستند.

  این اره‌ها برای کارهای جزئی و برش استخوان‌های کوچک مرغ و ماهی مناسب هستند. اگرچه کار با این اره‌ها نیاز به مهارت بیشتری دارد، اما می‌توانند در مواقعی که دسترسی به اره‌های برقی وجود ندارد، بسیار کارآمد باشند.

• اره استخوان بر صنعتی: این اره ها برای استفاده در کارخانه های فرآوری گوشت و کشتارگاه ها طراحی شده اند. این دستگاه ها بسیار قدرتمند و بادوام هستند و می توانند حجم زیادی از گوشت و استخوان را در مدت زمان کوتاهی برش دهند.

  اره های استخوان بر صنعتی معمولاً دارای سیستم های خنک کننده هستند که از گرم شدن بیش از حد تیغه جلوگیری می کند. همچنین، این دستگاه ها مجهز به سیستم های ایمنی پیشرفته ای هستند که از بروز حوادث جلوگیری می کند.

کاربردهای اره استخوان بر قصابی

اره استخوان بر قصابی، کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف دارد. برخی از مهم‌ترین کاربردهای این دستگاه عبارتند از:

• برش گوشت و استخوان: اصلی‌ترین کاربرد اره استخوان بر، برش انواع گوشت و استخوان است. این دستگاه می‌تواند گوشت گاو، گوسفند، مرغ، ماهی و سایر انواع گوشت را به قطعات دلخواه برش دهد.

  از اره استخوان بر می‌توان برای برش استیک، کباب، خورشت و سایر غذاهای گوشتی استفاده کرد. همچنین، این دستگاه برای برش استخوان‌ها به منظور تهیه آب گوشت و عصاره استخوان نیز کاربرد دارد.

• تهیه قطعات خاص گوشت: اره استخوان بر می‌تواند برای تهیه قطعات خاص گوشت مانند راسته، فیله، گردن و دنده استفاده شود. این دستگاه به قصابان کمک می‌کند تا قطعات گوشت را به طور دقیق و یکنواخت برش دهند.

  با استفاده از اره استخوان بر می‌توان قطعات گوشت را با ضخامت‌های مختلف برش داد و آن‌ها را برای مصارف گوناگون آماده کرد. این قابلیت به قصابان امکان می‌دهد تا نیازهای مشتریان خود را به طور کامل برآورده کنند.

• آماده‌سازی گوشت برای فرآوری: اره استخوان بر نقش مهمی در آماده‌سازی گوشت برای فرآوری دارد. این دستگاه می‌تواند گوشت را به قطعات کوچکتر برش دهد و آن را برای تهیه سوسیس، کالباس، همبرگر و سایر محصولات فرآوری شده آماده کند.

  با استفاده از اره استخوان بر می‌توان استخوان‌ها را از گوشت جدا کرد و گوشت خالص را برای فرآوری استفاده کرد. این کار باعث بهبود کیفیت محصولات فرآوری شده و افزایش ارزش غذایی آن‌ها می‌شود.

• برش مواد غذایی دیگر: علاوه بر گوشت و استخوان، اره استخوان بر می‌تواند برای برش مواد غذایی دیگر مانند ماهی، مرغ، سبزیجات و میوه‌ها نیز استفاده شود. البته، برای برش هر نوع ماده غذایی باید از تیغه مناسب استفاده کرد.

  استفاده از اره استخوان بر برای برش مواد غذایی دیگر می‌تواند سرعت و دقت کار را افزایش دهد. با این حال، باید توجه داشت که استفاده از یک تیغه برای برش انواع مواد غذایی می‌تواند باعث انتقال طعم و بوی آن‌ها به یکدیگر شود.

نکات کلیدی در خرید اره استخوان بر قصابی

انتخاب اره استخوان بر مناسب، نیازمند توجه به نکات کلیدی زیر است:

• قدرت موتور: قدرت موتور اره استخوان بر، تعیین‌کننده سرعت و توانایی برش دستگاه است. برای برش گوشت و استخوان در حجم بالا، به اره‌ای با موتور قوی نیاز دارید. حداقل قدرت موتور توصیه شده برای اره‌های ایستاده، 1 اسب بخار است.

  اگر قصد دارید از اره استخوان بر برای برش استخوان‌های بزرگ و سخت استفاده کنید، بهتر است اره‌ای با موتور قوی‌تر (مثلاً 1.5 یا 2 اسب بخار) انتخاب کنید. در غیر این صورت، ممکن است دستگاه نتواند به خوبی از پس برش برآید و عمر مفید آن کاهش یابد.

• جنس بدنه و قطعات: بدنه و قطعات اره استخوان بر باید از جنس استیل ضد زنگ یا مواد مقاوم در برابر خوردگی باشند. این امر از زنگ زدگی و آلودگی دستگاه جلوگیری کرده و طول عمر آن را افزایش می‌دهد.

  استفاده از استیل ضد زنگ در ساخت بدنه و قطعات اره استخوان بر، به حفظ بهداشت و ایمنی مواد غذایی کمک می‌کند. همچنین، تمیز کردن و نگهداری دستگاه را آسان‌تر می‌کند.

• اندازه و نوع تیغه: اندازه و نوع تیغه اره استخوان بر، باید با توجه به نوع و اندازه گوشت و استخوانی که قصد دارید برش دهید، انتخاب شود. تیغه‌های بزرگتر برای برش قطعات بزرگتر مناسب هستند و تیغه‌های دندانه‌دار برای برش استخوان‌های سخت مناسب‌تر هستند.

  تیغه‌های اره استخوان بر معمولاً از جنس فولاد سخت یا الماسه ساخته می‌شوند. تیغه‌های فولادی ارزان‌تر هستند، اما تیغه‌های الماسه عمر طولانی‌تری دارند و برش‌های دقیق‌تری ایجاد می‌کنند.

• ایمنی: اره استخوان بر باید دارای ویژگی‌های ایمنی مناسب باشد تا از بروز حوادث جلوگیری شود. وجود میکروسوئیچ، محافظ تیغه و سیستم ترمز اضطراری از جمله ویژگی‌های ایمنی مهم هستند.

  قبل از خرید اره استخوان بر، حتماً از وجود این ویژگی‌های ایمنی اطمینان حاصل کنید و نحوه استفاده صحیح از آن‌ها را یاد بگیرید. رعایت نکات ایمنی در هنگام کار با اره استخوان بر، از بروز حوادث ناگوار جلوگیری می‌کند.

• برند و گارانتی: انتخاب یک برند معتبر و دارای گارانتی، می‌تواند خیال شما را از بابت کیفیت و خدمات پس از فروش دستگاه راحت کند. برندهای معتبر معمولاً از قطعات با کیفیت استفاده می‌کنند و خدمات پشتیبانی مناسبی ارائه می‌دهند.

  قبل از خرید اره استخوان بر، حتماً در مورد برندهای مختلف تحقیق کنید و نظرات کاربران را در مورد آن‌ها مطالعه کنید. همچنین، از شرایط گارانتی دستگاه مطلع شوید و مطمئن شوید که در صورت بروز مشکل، می‌توانید از خدمات پشتیبانی شرکت استفاده کنید.

برترین تولید کنندگان اره استخوان بر ایستاده

در حال حاضر، بهترین دستگاه‌های اره استخوان بر ایستاده، ساخت کشور ایتالیا هستند که برندهای مینروا و براکس جزء آن‌ها محسوب می‌شوند. این برندها به دلیل کیفیت بالا، دوام و کارایی عالی، در بین قصابان و فروشگاه‌های گوشت محبوبیت زیادی دارند.

انواع برندهای ایرانی نیز در داخل کشور تولید و عرضه می‌شوند و کیفیت بالایی دارند که برندهای ای ام بی و امگا ایرانی از معروف‌ترین و بهترین آن‌ها هستند. این برندها با ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب، توانسته‌اند سهم قابل توجهی از بازار را به خود اختصاص دهند.

از قدیمی‌ترین شرکت‌های فعال در زمینه تولید اره استخوان بر ایستاده، شرکت آلمانی بیزربا می‌باشد. این شرکت با بیش از 100 سال سابقه، به عنوان یکی از پیشروترین تولیدکنندگان تجهیزات قصابی در جهان شناخته می‌شود.

در این دستگاه‌ها سطح سینی که به آن عرشه یا میز کار هم گفته می‌شود، بسیار صیقلی و صاف تولید می‌گردد و هیچ برجستگی در آن دیده نمی‌شود تا از تجمع اضافه گوشت‌های برش خورده و ایجاد آلودگی جلوگیری گردد. برای اطلاع از قیمت خرید اره استخوان بر ایستاده به سایت مراجعه نمایید.

مقایسه برندهای معتبر اره استخوان بر

در جدول زیر، به مقایسه برخی از برندهای معتبر اره استخوان بر و ویژگی‌های کلیدی آن‌ها می‌پردازیم:

انتخاب برند مناسب، به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. اگر به دنبال بالاترین کیفیت و دوام هستید، برندهای ایتالیایی و آلمانی گزینه‌های مناسبی هستند. اما اگر به دنبال یک اره استخوان بر با قیمت مناسب و کیفیت قابل قبول هستید، برندهای ایرانی می‌توانند نیازهای شما را برآورده کنند.

چرا باید اره استخوان بر را از فروشگاه تجهیزات خریداری کنیم؟

فروشگاه تجهیزات یکی از معتبرترین و با سابقه‌ترین فروشگاه‌های تجهیزات قصابی در ایران است. این فروشگاه با ارائه طیف گسترده‌ای از اره‌های استخوان بر از برندهای معتبر داخلی و خارجی، به مشتریان خود امکان می‌دهد تا بهترین انتخاب را با توجه به نیازها و بودجه خود داشته باشند. اما چه چیزی فروشگاه تجهیزات را از سایر فروشگاه‌های مشابه متمایز می‌کند؟

• تنوع محصولات: فروشگاه تجهیزات با ارائه انواع اره‌های استخوان بر ایستاده، رومیزی و دستی، به مشتریان خود امکان می‌دهد تا دستگاه مناسب با فضای کار و حجم کاری خود را انتخاب کنند. این تنوع، به مشتریان این اطمینان را می‌دهد که می‌توانند در فروشگاه تجهیزات، اره استخوان بر ایده‌آل خود را پیدا کنند.

• کیفیت محصولات: فروشگاه تجهیزات تنها با برندهای معتبر و با کیفیت همکاری می‌کند. این امر، به مشتریان این اطمینان را می‌دهد که اره استخوان بر خریداری شده، از بالاترین استانداردهای کیفیت برخوردار است و طول عمر بالایی خواهد داشت.

• قیمت مناسب: فروشگاه تجهیزات با ارائه قیمت‌های رقابتی و تخفیف‌های ویژه، به مشتریان خود کمک می‌کند تا در هزینه‌های خود صرفه‌جویی کنند. این امر، فروشگاه تجهیزات را به یک گزینه جذاب برای قصابان و فروشگاه‌های گوشت تبدیل کرده است.

• خدمات پس از فروش: فروشگاه تجهیزات با ارائه خدمات پس از فروش مناسب، به مشتریان خود اطمینان می‌دهد که در صورت بروز هرگونه مشکل، می‌توانند از خدمات پشتیبانی شرکت بهره‌مند شوند. این خدمات شامل تعمیر، تعویض قطعات و ارائه مشاوره‌های فنی است.

• مشاوره تخصصی: کارشناسان مجرب فروشگاه تجهیزات، با ارائه مشاوره‌های تخصصی به مشتریان خود، به آن‌ها کمک می‌کنند تا اره استخوان بر مناسب با نیازهای خود را انتخاب کنند. این مشاوره‌ها، به مشتریان کمک می‌کند تا از خرید اشتباه جلوگیری کنند و بهترین انتخاب را داشته باشند.

در مقایسه با رقبایی مانند "تجهیزات آشپزخانه تهران" و "صنعت کاران نوین"، فروشگاه تجهیزات با تمرکز بر ارائه محصولات با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش قوی، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در بازار تجهیزات قصابی به دست آورد. اگر به دنبال خرید یک اره استخوان بر با کیفیت و با قیمت مناسب هستید، فروشگاه تجهیزات بهترین گزینه برای شماست.

فروش اره استخوان بر ایستاده: فروشگاه تجهیزات

برای خرید اره استخوان بر می‌توانید از سایت فروشگاه تجهیزات دیدن کنید و پس از بررسی‌های کامل این محصول و تنوعی که وجود دارد، اقدام به خرید نمایید. دقت داشته باشید که این دستگاه ارزان نیست، به همین دلیل بهتر این است که پیش از خرید، ویژگی‌های مدل‌های مختلف را مطالعه کنید و نیازهای خود را مد نظر داشته باشید.

فروشگاه تجهیزات

آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم

خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712

سوالات متداول اره استخوان بر