خمیر پهن کن چه کاربردی دارد : فروشگاه تجهیزات

در دنیای پخت و پز، چه در مقیاس خانگی و چه صنعتی، سرعت، دقت و یکنواختی در آماده‌سازی خمیر از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. دستگاه خمیر پهن کن، ابزاری کارآمد و ضروری برای قنادی‌ها، نانوایی‌ها، پیتزافروشی‌ها و حتی آشپزخانه‌های بزرگ است که به طور قابل توجهی فرآیند پهن کردن خمیر را تسهیل و تسریع می‌کند. این دستگاه با تنظیم ضخامت خمیر به صورت یکنواخت، به بهبود کیفیت نهایی محصول کمک شایانی می‌کند.

مشخصات کلی دستگاه های خمیر پهن کن: فروشگاه تجهیزات

دستگاه‌های خمیر پهن کن، با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، به گونه‌ای طراحی شده‌اند که ضمن سهولت استفاده، از دوام و بهداشت بالایی نیز برخوردار باشند. در ادامه به بررسی دقیق‌تر مشخصات و ویژگی‌های این دستگاه‌ها می‌پردازیم:

• بدنه مقاوم و بهداشتی: در ساخت بدنه دستگاه‌های خمیر پهن کن، معمولاً از آلیاژ استیل ضد زنگ استفاده می‌شود. این متریال علاوه بر استحکام بالا، از زنگ‌زدگی و خوردگی دستگاه در محیط‌های مرطوب جلوگیری می‌کند و بهداشت خمیر را تضمین می‌کند. استیل ضد زنگ به راحتی تمیز می‌شود و از تجمع باکتری‌ها و آلودگی‌ها جلوگیری می‌کند، که این امر در محیط‌های غذایی بسیار حائز اهمیت است.

• غلتک‌های با کیفیت: غلتک‌های خمیر پهن کن‌ها از جنس پلی اتیلن فشرده و با کیفیت ساخته می‌شوند. این نوع پلاستیک به دلیل مقاومت بالا در برابر فشار و سایش، طول عمر بالایی دارد و به مرور زمان دچار تغییر شکل نمی‌شود. سطح صاف و صیقلی غلتک‌ها از چسبیدن خمیر به آن‌ها جلوگیری می‌کند و پهن کردن خمیر را آسان‌تر می‌کند. فاصله بین غلتک‌ها قابل تنظیم است و به کاربر این امکان را می‌دهد تا ضخامت خمیر را بر اساس نیاز خود تنظیم کند. با استفاده از این قابلیت، می‌توان خمیر را در ضخامت‌های مختلف برای تهیه انواع نان، پیتزا، شیرینی و غیره آماده کرد. خرید خمیر پهن کن را از سایت انجام دهید.

• موتور قدرتمند و کم صدا: موتور خمیر پهن کن از نوع الکتروگیربکس خارجی و بدون صدا می باشد. استفاده از موتورهای با کیفیت در دستگاه‌های خمیر پهن کن، عملکرد روان و بدون لرزش دستگاه را تضمین می‌کند. موتورهای الکتروگیربکس به دلیل داشتن گیربکس، قدرت و گشتاور بالایی دارند و می‌توانند خمیرهای سفت و حجیم را به راحتی پهن کنند. همچنین، این نوع موتورها به دلیل طراحی خاص خود، صدای بسیار کمی تولید می‌کنند و محیطی آرام و دلپذیر را در آشپزخانه یا کارگاه فراهم می‌کنند.

• تنظیم ضخامت دقیق: یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های دستگاه‌های خمیر پهن کن، قابلیت تنظیم ضخامت خمیر است. این قابلیت به کاربر این امکان را می‌دهد تا ضخامت خمیر را بر اساس نوع محصولی که می‌خواهد تهیه کند، تنظیم کند. برای مثال، برای تهیه پیتزا، خمیر باید نازک‌تر از خمیری باشد که برای تهیه نان استفاده می‌شود. تنظیم ضخامت خمیر به صورت دقیق و یکنواخت، به بهبود کیفیت نهایی محصول کمک شایانی می‌کند.

• ایمنی بالا: دستگاه‌های خمیر پهن کن، به گونه‌ای طراحی شده‌اند که ایمنی کاربر را در حین کار تضمین کنند. بسیاری از این دستگاه‌ها دارای محافظ‌های ایمنی هستند که از تماس دست با غلتک‌ها جلوگیری می‌کنند. همچنین، برخی از مدل‌ها دارای سیستم قطع خودکار هستند که در صورت بروز هرگونه مشکل، دستگاه را به طور خودکار خاموش می‌کنند.

انواع خمیر پهن کن ها بر اساس ساختار: فروشگاه تجهیزات

دستگاه‌های خمیر پهن کن، بر اساس ساختار و عملکرد، به دو نوع اصلی تک رول و دو رول تقسیم می‌شوند. هر کدام از این مدل‌ها، ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم:

• خمیر پهن کن تک رول: خمیر پهن کن تک رول دارای یک جفت غلتک در قسمت جلو یا بالای دستگاه می باشد که از جنس پلاستیک فشرده هستند. این مدل‌ها برای پهن کردن خمیر به صورت دستی طراحی شده‌اند. شیوه کار این مدل‌ها بدین صورت است که خمیر با کمک اپراتور مقداری به دو طرف کشیده شده و سپس به آرامی مابین غلتکهای در حال چرخش قرار می گیرد. غلتک ها خمیر را به داخل کشیده و از قسمت زیر دستگاه بیرون می دهند. در این مدلها می توان خمیر را یک چرخش 90 درجه ای داده و دوباره داخل غلتک ها قرار داد تا خمیری کاملا گرد بدست بیاید. فروش دستگاه خمیر گیر در فروشگاه تجهیزات انجام می گیرد. این مدل‌ها برای استفاده در کارگاه‌های کوچک و خانگی مناسب هستند و قیمت مقرون به صرفه‌تری نسبت به مدل‌های دو رول دارند.

• خمیر پهن کن دو رول: خمیر پهن کن دو رول از دو جفت غلتک تشکیل می شود که یکی در قسمت بالایی و دیگری در قسمت پایینی دستگاه قرار دارد. این مدل‌ها برای پهن کردن خمیر به صورت اتوماتیک طراحی شده‌اند و سرعت و دقت بالاتری نسبت به مدل‌های تک رول دارند. طریقه کار با این مدلها به این صورت است که ابتدا چونه خمیر داخل غلتک های بالایی قرار داده می شود و پس از عبور خمیر از میان دو غلتک آن را در میانه یک چرخش 90 درجه داده و سپس وارد غلطک های پایینی می کند. با این روش خمیری کاملا گرد آماده می شود. دستگاه‌های دو رول برای استفاده در کارگاه‌های بزرگ و صنعتی مناسب هستند و می‌توانند حجم زیادی از خمیر را در مدت زمان کوتاهی پهن کنند.

در برخی از مدلهای این دستگاه ها غلطک های بالایی به صورت اریب قرار گرفته اند و یک مکانیزم اهرمی جهت چرخش 90 درجه ای خودکار خمیر وجود دارد که دخالت اپراتور را کمتر می کند.

نکات مهم در انتخاب خمیر پهن کن مناسب

انتخاب دستگاه خمیر پهن کن مناسب، به عوامل مختلفی بستگی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• حجم کار: اگر حجم کار شما کم است و فقط برای مصارف خانگی یا کارگاه‌های کوچک به خمیر پهن کن نیاز دارید، مدل‌های تک رول گزینه مناسبی هستند. اما اگر حجم کار شما زیاد است و به دستگاهی با سرعت و دقت بالا نیاز دارید، مدل‌های دو رول را انتخاب کنید.

• نوع خمیر: اگر فقط خمیرهای نرم و سبک را پهن می‌کنید، مدل‌های تک رول کافی هستند. اما اگر خمیرهای سفت و حجیم را پهن می‌کنید، به دستگاهی با موتور قدرتمند و غلتک‌های مقاوم نیاز دارید.

• فضای موجود: قبل از خرید خمیر پهن کن، فضای موجود در آشپزخانه یا کارگاه خود را اندازه گیری کنید و دستگاهی را انتخاب کنید که به راحتی در آن جا شود.

• بودجه: قیمت دستگاه‌های خمیر پهن کن، بسته به نوع، برند و امکانات آن‌ها متفاوت است. قبل از خرید، بودجه خود را مشخص کنید و دستگاهی را انتخاب کنید که با بودجه شما سازگار باشد.

• برند و کیفیت: همیشه سعی کنید دستگاه خمیر پهن کن را از برندهای معتبر و با کیفیت خریداری کنید. برندهای معتبر، محصولات خود را با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و فناوری‌های نوین تولید می‌کنند و خدمات پس از فروش مناسبی ارائه می‌دهند. یکی از برندهای مطرح در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و نانوایی، برند ایرانی فروشگاه تجهیزات است که با ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب، توانسته است جایگاه ویژه‌ای در بازار ایران به دست آورد.

مقایسه خمیر پهن کن فروشگاه تجهیزات با محصولات مشابه

در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای مختلفی در زمینه تولید خمیر پهن کن فعالیت می‌کنند. برخی از این برندها عبارتند از: Bertos، Sigma، و OEM. در این میان، فروشگاه تجهیزات با ارائه محصولاتی با کیفیت بالا و قیمت رقابتی، توانسته است جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص دهد. در جدول زیر، به مقایسه خمیر پهن کن فروشگاه تجهیزات با محصولات مشابه از برندهای دیگر می‌پردازیم:

همانطور که در جدول مشاهده می‌کنید، خمیر پهن کن فروشگاه تجهیزات از نظر کیفیت و امکانات، با محصولات برندهای معتبر دیگر رقابت می‌کند و از نظر قیمت، گزینه مقرون به صرفه‌تری است. علاوه بر این، فروشگاه تجهیزات خدمات پس از فروش عالی ارائه می‌دهد و در صورت بروز هرگونه مشکل، به سرعت به مشتریان خود رسیدگی می‌کند.

چرا فروشگاه تجهیزات را برای خرید خمیر پهن کن انتخاب کنیم؟

فروشگاه تجهیزات با ارائه محصولات با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش عالی، یکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید خمیر پهن کن در ایران است. این برند با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و استفاده از مواد اولیه با کیفیت، محصولاتی را تولید می‌کند که ضمن سهولت استفاده، از دوام و بهداشت بالایی نیز برخوردار هستند. فروشگاه تجهیزات با ارائه تنوع بالایی از محصولات، به مشتریان خود این امکان را می‌دهد تا دستگاه خمیر پهن کن مناسب با نیازهای خود را انتخاب کنند. همچنین، این برند با ارائه خدمات مشاوره رایگان، به مشتریان خود کمک می‌کند تا بهترین انتخاب را داشته باشند.

فروشگاه تجهیزات

آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← میدان آزادی خیابان آزادی بعد از استاد معین ابتدای دکتر هوشیار پلاک 83 طبقه ی سوم

خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712

سوالات متداول خمیر پهن کن