انتخاب یک چرخ گوشت قصابی صنعتی مناسب، سرمایهگذاری مهمی برای کسب و کارهای مرتبط با فرآوری گوشت است. یک چرخ گوشت با کیفیت، راندمان کاری را به طور چشمگیری افزایش داده، ضایعات را به حداقل رسانده و در نهایت، رضایت مشتریان را به همراه خواهد داشت. در این راهنمای جامع، به بررسی دقیق انواع چرخ گوشت قصابی صنعتی، نکات کلیدی در هنگام خرید و معرفی بهترین مدلهای موجود در بازار (به ویژه محصولات ارائه شده توسط تراز ایران) خواهیم پرداخت.
چرا به چرخ گوشت قصابی صنعتی نیاز دارید؟
چرخ گوشتهای قصابی صنعتی، تجهیزاتی قدرتمند و بادوام هستند که برای چرخ کردن حجم بالای گوشت در مدت زمان کوتاه طراحی شدهاند. این دستگاهها در مقایسه با چرخ گوشتهای خانگی، دارای موتور قویتر، تیغههای بزرگتر و بدنهای مستحکمتر هستند. از این رو، برای استفاده در قصابیها، رستورانها، هتلها، کارخانجات فرآوری گوشت و سایر کسب و کارهایی که به طور روزانه با مقادیر زیادی گوشت سر و کار دارند، ضروری به شمار میروند.
انواع چرخ گوشت قصابی صنعتی
چرخ گوشتهای قصابی صنعتی بر اساس فاکتورهای مختلفی دستهبندی میشوند. از جمله مهمترین این فاکتورها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
نوع موتور: چرخ گوشتها میتوانند دارای موتور گیربکسی یا موتور تسمهای باشند. موتورهای گیربکسی معمولاً قدرت بیشتری دارند و برای چرخ کردن گوشتهای سفت و سخت مناسبتر هستند.
موتورهای گیربکسی به دلیل ساختار پیچیدهتر، معمولاً گرانتر از موتورهای تسمهای هستند، اما طول عمر بالاتری دارند و نیاز به تعمیر و نگهداری کمتری دارند. این نوع موتورها برای قصابیهایی که به طور مداوم از چرخ گوشت استفاده میکنند، انتخاب ایدهآلی هستند.
-
اندازه تیغه: اندازه تیغه چرخ گوشت، تعیینکننده میزان گوشتی است که میتوان در هر بار چرخ کرد. تیغههای رایج در چرخ گوشتهای قصابی صنعتی عبارتند از 22، 32 و 42.
انتخاب اندازه تیغه مناسب، به حجم کاری و نوع گوشتی که قصد چرخ کردن آن را دارید بستگی دارد. برای مثال، اگر قصد دارید حجم زیادی گوشت را به طور روزانه چرخ کنید، بهتر است از چرخ گوشتی با تیغه بزرگتر (مانند 42) استفاده کنید.
-
جنس بدنه: بدنه چرخ گوشتهای قصابی صنعتی معمولاً از استیل ضد زنگ یا آلومینیوم ساخته میشود. استیل ضد زنگ به دلیل مقاومت بالا در برابر خوردگی و زنگ زدگی، بهداشتیتر و بادوامتر است.
چرخ گوشتهایی که بدنه استیل ضد زنگ دارند، به راحتی تمیز میشوند و در برابر مواد شوینده مقاوم هستند. این ویژگیها، به حفظ بهداشت و ایمنی مواد غذایی کمک میکنند.
-
نوع برق مصرفی: چرخ گوشتهای قصابی صنعتی میتوانند تک فاز یا سه فاز باشند. چرخ گوشتهای سه فاز معمولاً قدرت بیشتری دارند و برای استفاده در محیطهای صنعتی مناسبتر هستند.
انتخاب نوع برق مصرفی مناسب، به امکانات و زیرساختهای موجود در محل کسب و کار شما بستگی دارد. اگر به برق سه فاز دسترسی ندارید، میتوانید از چرخ گوشتهای تک فاز استفاده کنید.
نکات مهم در هنگام خرید چرخ گوشت قصابی صنعتی
قبل از خرید چرخ گوشت قصابی صنعتی، لازم است به نکات زیر توجه داشته باشید:
-
قدرت موتور: قدرت موتور چرخ گوشت باید متناسب با حجم کاری شما باشد. هرچه حجم گوشتی که قصد چرخ کردن آن را دارید بیشتر باشد، به چرخ گوشتی با موتور قویتر نیاز دارید.
به طور کلی، برای قصابیهای کوچک و متوسط، چرخ گوشتهایی با موتور 2 تا 3 اسب بخار کافی است. اما برای قصابیهای بزرگ و کارخانجات فرآوری گوشت، به چرخ گوشتهایی با موتور 5 اسب بخار یا بیشتر نیاز است.
-
کیفیت تیغهها: تیغههای چرخ گوشت باید از جنس فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده باشند تا در برابر سایش و خوردگی مقاوم باشند. تیغههای تیز و برنده، باعث میشوند گوشت به طور یکنواخت چرخ شود و از له شدن آن جلوگیری شود.
قبل از خرید، حتماً تیغههای چرخ گوشت را به دقت بررسی کنید و از کیفیت و استحکام آنها اطمینان حاصل کنید. همچنین، به یاد داشته باشید که تیغههای چرخ گوشت نیاز به تیز کردن دورهای دارند.
-
جنس بدنه: همانطور که قبلاً اشاره شد، بدنه چرخ گوشت باید از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم باشد. استیل ضد زنگ به دلیل بهداشتیتر بودن و دوام بیشتر، انتخاب بهتری است.
به دنبال چرخ گوشتهایی باشید که بدنه آنها کاملاً یکپارچه و بدون درز باشد. این ویژگی، از تجمع باکتریها و آلودگیها جلوگیری میکند.
-
استانداردهای بهداشتی: چرخ گوشت باید دارای استانداردهای بهداشتی معتبر مانند CA باشد. این استانداردها، تضمین میکنند که دستگاه از مواد اولیه بهداشتی ساخته شده و طراحی آن به گونهای است که به راحتی تمیز و ضدعفونی میشود.
داشتن استاندارد CA به معنی "استاندارد ساختار بهداشتی و طراحی چرخ گوشت" است. این استاندارد نشان میدهد که چرخ گوشت مطابق با الزامات بهداشتی طراحی و ساخته شده است و برای استفاده در صنایع غذایی ایمن است.
-
گارانتی و خدمات پس از فروش: قبل از خرید، حتماً از وجود گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش مناسب اطمینان حاصل کنید. یک شرکت معتبر، در صورت بروز هرگونه مشکل، پاسخگو خواهد بود و قطعات یدکی مورد نیاز را در اختیار شما قرار خواهد داد.
تراز ایران با ارائه گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش گسترده، خیال شما را از بابت کیفیت و عملکرد محصولات خود آسوده میکند.
-
قیمت: قیمت چرخ گوشت های قصابی صنعتی می تواند بسیار متفاوت باشد. مهم است که قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید و به دنبال دستگاهی باشید که با بودجه شما سازگار باشد. با این حال، به یاد داشته باشید که ارزان ترین گزینه همیشه بهترین گزینه نیست. سرمایه گذاری روی یک چرخ گوشت با کیفیت بالا می تواند در دراز مدت باعث صرفه جویی در هزینه شما شود.
معرفی بهترین مدلهای چرخ گوشت قصابی صنعتی (پیشنهادهای تراز ایران)
در این بخش، به معرفی برخی از بهترین مدلهای چرخ گوشت قصابی صنعتی موجود در بازار (به ویژه محصولات ارائه شده توسط تراز ایران) میپردازیم:
-
چرخ گوشت قصابی 32 فیمار مدل 22RS: این چرخ گوشت رومیزی، با تیغه 32 و موتور قدرتمند، برای قصابیهای کوچک و متوسط مناسب است. بدنه این دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده و دارای استاندارد CA است.
این مدل به دلیل ابعاد مناسب و کاربری آسان، برای استفاده در فضاهای کوچک بسیار مناسب است. همچنین، به دلیل کیفیت بالای قطعات، طول عمر بالایی دارد و نیاز به تعمیر و نگهداری کمتری دارد.
-
چرخ گوشت صنعتی ایستاده 42 امگا: این چرخ گوشت صنعتی، با تیغه 42 و موتور گیربکسی قدرتمند، برای کارخانجات فرآوری گوشت و قصابیهای بزرگ مناسب است. بدنه این دستگاه از استیل ضد زنگ ساخته شده و دارای سیستم خنک کننده موتور است.
این مدل به دلیل قدرت و ظرفیت بالا، میتواند حجم زیادی گوشت را در مدت زمان کوتاه چرخ کند. همچنین، سیستم خنک کننده موتور، از گرم شدن بیش از حد دستگاه جلوگیری میکند و طول عمر آن را افزایش میدهد.
-
چرخ گوشت رومیزی 22 الکتروکار: این چرخ گوشت رومیزی، با تیغه 22 و موتور با کیفیت، برای رستورانها و هتلها مناسب است. بدنه این دستگاه از آلومینیوم ساخته شده و دارای طراحی زیبا و مدرن است.
این مدل به دلیل طراحی جمع و جور و وزن سبک، به راحتی قابل حمل و جابجایی است. همچنین، به دلیل کیفیت بالای ساخت، عملکردی مطمئن و پایدار دارد.
تراز ایران: انتخابی مطمئن برای خرید چرخ گوشت قصابی صنعتی
تراز ایران یکی از معتبرترین فروشگاههای عرضه کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی و قصابی در ایران است. این فروشگاه با ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب، توانسته است رضایت مشتریان زیادی را جلب کند. از جمله مزایای خرید از تراز ایران میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
تنوع بالای محصولات: تراز ایران طیف گستردهای از چرخ گوشتهای قصابی صنعتی را از برندهای معتبر داخلی و خارجی ارائه میدهد.
شما میتوانید با توجه به نیاز و بودجه خود، بهترین مدل را از میان محصولات متنوع تراز ایران انتخاب کنید.
-
قیمت مناسب: تراز ایران با حذف واسطهها، محصولات خود را با قیمت مناسب به مشتریان عرضه میکند.
شما میتوانید با خرید از تراز ایران، در هزینههای خود صرفهجویی کنید.
-
گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش: تراز ایران برای تمامی محصولات خود گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش ارائه میدهد.
در صورت بروز هرگونه مشکل، میتوانید با خیال آسوده با تراز ایران تماس بگیرید و از خدمات پشتیبانی این شرکت بهرهمند شوید.
-
مشاوره تخصصی: کارشناسان تراز ایران با ارائه مشاوره تخصصی، به شما در انتخاب بهترین چرخ گوشت قصابی صنعتی متناسب با نیازهایتان کمک میکنند.
شما میتوانید قبل از خرید، با کارشناسان تراز ایران تماس بگیرید و از راهنماییهای آنها بهرهمند شوید.
مقایسه تراز ایران با رقبا
در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، شرکتهای متعددی فعالیت دارند که چرخ گوشت قصابی صنعتی عرضه میکنند. اما تراز ایران با ارائه مزایای رقابتی زیر، از سایر رقبا متمایز میشود:
-
تضمین اصالت کالا: تراز ایران اصالت تمامی محصولات خود را تضمین میکند.
شما میتوانید با اطمینان خاطر از تراز ایران خرید کنید و از کیفیت و اصالت کالای خود مطمئن باشید.
-
ارسال سریع و مطمئن: تراز ایران سفارشات مشتریان را در اسرع وقت و با بستهبندی مناسب به سراسر کشور ارسال میکند.
شما میتوانید در کمترین زمان ممکن، محصول خود را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید.
-
پشتیبانی 24 ساعته: تراز ایران به صورت 24 ساعته و در 7 روز هفته، آماده پاسخگویی به سوالات و رفع مشکلات مشتریان است.
شما میتوانید در هر ساعت از شبانه روز، با تراز ایران تماس بگیرید و از خدمات پشتیبانی این شرکت بهرهمند شوید.
در مقایسه با رقبایی مانند تجهیزات آشپزخانه تهران و استیل پخت، تراز ایران نه تنها تنوع بیشتری در محصولات ارائه میدهد، بلکه با ارائه قیمتهای رقابتیتر و خدمات پس از فروش بهتر، ارزش بیشتری برای مشتریان خود ایجاد میکند. به همین دلیل، تراز ایران به عنوان یک انتخاب مطمئن و مقرون به صرفه برای خرید چرخ گوشت قصابی صنعتی شناخته میشود.
برای مثال، در حالی که تجهیزات آشپزخانه تهران بر روی برندهای خارجی تمرکز دارد و استیل پخت بیشتر بر روی محصولات داخلی، تراز ایران ترکیبی از بهترین برندهای داخلی و خارجی را ارائه میدهد و به مشتریان این امکان را میدهد تا با توجه به نیاز و بودجه خود، بهترین انتخاب را داشته باشند.
بنابراین، اگر به دنبال خرید یک چرخ گوشت قصابی صنعتی با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش عالی هستید، تراز ایران بهترین گزینه برای شماست.
خرید آنلاین چرخ گوشت قصابی صنعتی از تراز ایران
فروشگاه تراز ایران علاوه بر فروش حضوری، امکان خرید آنلاین چرخ گوشت قصابی صنعتی را نیز برای مشتریان خود فراهم کرده است. شما میتوانید با مراجعه به وب سایت تراز ایران، انواع مدلهای چرخ گوشت را مشاهده و با مقایسه ویژگیها و قیمتها، بهترین گزینه را انتخاب کنید. پس از انتخاب محصول، میتوانید به راحتی سفارش خود را ثبت کرده و در کمترین زمان ممکن، آن را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید.
برای خرید چرخ گوشت قصابی از تراز ایران، میتوانید به لینکهای زیر مراجعه کنید:
نکات نگهداری از چرخ گوشت قصابی صنعتی
برای افزایش طول عمر و حفظ عملکرد بهینه چرخ گوشت قصابی صنعتی، لازم است به نکات زیر توجه داشته باشید:
-
تمیز کردن منظم: پس از هر بار استفاده، قطعات چرخ گوشت را به طور کامل تمیز و ضدعفونی کنید. از مواد شوینده مناسب و برس نرم برای تمیز کردن تیغهها و سایر قطعات استفاده کنید.
تمیز کردن منظم، از تجمع باکتریها و آلودگیها جلوگیری میکند و به حفظ بهداشت و ایمنی مواد غذایی کمک میکند.
-
تیز کردن تیغهها: تیغههای چرخ گوشت را به طور دورهای تیز کنید. تیغههای تیز، باعث میشوند گوشت به طور یکنواخت چرخ شود و از له شدن آن جلوگیری شود.
برای تیز کردن تیغهها، میتوانید از دستگاه تیزکن مخصوص استفاده کنید یا از یک متخصص کمک بگیرید.
-
روغن کاری قطعات: قطعات متحرک چرخ گوشت را به طور دورهای روغن کاری کنید. روغن کاری، از سایش و خوردگی قطعات جلوگیری میکند و به عملکرد روان دستگاه کمک میکند.
از روغنهای مخصوص مواد غذایی برای روغن کاری قطعات استفاده کنید.
-
بازرسی دورهای: به طور دورهای، چرخ گوشت را از نظر وجود هرگونه مشکل یا خرابی بررسی کنید. در صورت مشاهده هرگونه مشکل، سریعاً آن را برطرف کنید.
بازرسی دورهای، از بروز مشکلات جدیتر جلوگیری میکند و به حفظ عملکرد بهینه دستگاه کمک میکند.
-
استفاده صحیح: فقط از چرخ گوشت برای چرخ کردن گوشت استفاده کنید. از چرخ کردن مواد سخت مانند استخوان یا یخ خودداری کنید.
سوالات متداول چرخ گوشت قصابی
در این بخش به برخی از سوالات متداول در مورد چرخ گوشت قصابی صنعتی پاسخ میدهیم:
سوالات متداول چرخ گوشت قصابی صنعتی
چه سایز چرخ گوشت قصابی برای کسب و کار من مناسب است؟
انتخاب سایز مناسب چرخ گوشت به حجم گوشتی که روزانه چرخ میکنید بستگی دارد. برای قصابیهای کوچک، سایز 22 یا 32 مناسب است، در حالی که برای حجمهای بیشتر، سایز 42 یا بزرگتر توصیه میشود.
آیا چرخ گوشت قصابی صنعتی برای مصارف خانگی مناسب است؟
چرخ گوشتهای قصابی صنعتی معمولاً بزرگتر و قدرتمندتر از مدلهای خانگی هستند. اگرچه میتوان از آنها در خانه استفاده کرد، اما ممکن است فضای زیادی اشغال کنند و مصرف برق بالاتری داشته باشند. برای مصارف خانگی، مدلهای کوچکتر و رومیزی مناسبتر هستند.
چگونه میتوان تیغههای چرخ گوشت را تیز کرد؟
تیز کردن تیغههای چرخ گوشت را میتوان با استفاده از دستگاه تیزکن مخصوص یا توسط یک متخصص انجام داد. مهم است که تیغهها به طور منظم تیز شوند تا عملکرد دستگاه بهینه باقی بماند.
چه نوع روغنی برای روغن کاری قطعات چرخ گوشت مناسب است؟
برای روغن کاری قطعات چرخ گوشت، از روغنهای مخصوص مواد غذایی استفاده کنید. این روغنها بیبو و بیطعم هستند و هیچگونه خطری برای سلامتی ندارند.
چگونه میتوان چرخ گوشت را به طور کامل تمیز کرد؟
برای تمیز کردن چرخ گوشت، ابتدا دستگاه را خاموش و از برق بکشید. سپس قطعات را جدا کرده و با آب گرم و مواد شوینده مناسب بشویید. پس از شستشو، قطعات را به طور کامل خشک کرده و دوباره سرهم کنید.
فروشگاه تراز ایران
ایمیل : info@slicer.ir
شماره تماس چهار رقمی : 0216123
تماس : 02166087260 - 02166087261
02166087814- 02166087815 - 02166087816
نمایندگی ها : 02133124701 - 02166919620 - 02166919621 - 02133510970 - 02155833465
همراه : 09123124701
سامانه پیامک : 6123-021
شماره همراه : 09123124701
کد پستی : 1341966163
آدرس دفتر اداری : میدان آزادی خیابان آزادی بعد از استاد معین ابتدای دکتر هوشیار پلاک 83 طبقه ی 3